Bewaren.org

Alles over het bewaren van verschillende producten

Bekijk de beste vershoudbakjes!

Dé manier om je eten op een veilige en handige manier te bewaren.

Nu bekijken »
  • Home
  • Brood ↓
    • Baguette
    • Brood (algemeen)
    • Ciabattabrood
    • Krentenbrood
    • Naanbrood
    • Pitabroodjes
    • Stokbrood
  • Vlees ↓
    • Bierworst
    • Bloedworst
    • Grillworst
    • Hamburgers
    • Kipfilet
    • Knakworst
    • Ossenworst
    • Rundercarpaccio
    • Rundergehakt
    • Shoarma
    • Snijworst
    • Varkensvlees
  • Vis ↓
    • Gerookte zalm
    • Haring
    • Lekkerbekje
    • Makreel
    • Rauwe zalm
    • Sushi
    • Vissticks
  • Groenten ↓
    • Andijvie
    • Asperges
    • Bloemkool
    • Broccoli
    • Champignons
    • Chinese kool
    • Courgette
    • Knolselderij
    • Komkommer
    • Paksoi
    • Paprika
    • Pompoen
    • Prei
    • Rabarber
    • Rode bieten
    • Rode kool
    • Sla
    • Snijbonen
    • Sperziebonen
    • Spinazie
    • Spitskool
    • Spruitjes
    • Tofu
    • Tomaat
    • Tuinbonen
    • Ui
    • Venkel
    • Witlof
    • Wortels
    • Zeekraal
    • Zoete aardappel
    • Zuurkool
  • Fruit ↓
    • Aardbeien
    • Abrikozen
    • Ananas
    • Avocado
    • Bananen
    • Blauwe bessen
    • Citroen
    • Druiven
    • Frambozen
    • Kiwi's
    • Limoen
    • Mango
    • Perzik
    • Watermeloen
  • Zuivel & Kaas ↓
    • Brie
    • Crème fraîche
    • Geitenkaas
    • Hangop
    • Hüttenkäse
    • Kwark
    • Melk
    • Mozzarella
    • Parmezaanse kaas
    • Roomkaas
    • Slagroom
    • Yoghurt
  • Gerechten ↓
    • Aardappelsalade
    • Bami goreng
    • Burritos
    • Curry
    • Garnalensalade
    • Gebakken ei
    • Gnocchi
    • Kaasfondue
    • Lasagne
    • Macaroni
    • Nasi goreng
    • Noedels
    • Pannenkoeken
    • Pastasalade
    • Pizza
    • Risotto
    • Stamppot
    • Sushi
    • Quiche
  • Soep ↓
    • Aardappelsoep
    • Aspergesoep
    • Bloemkoolsoep
    • Broccolisoep
    • Champignonsoep
    • Courgettesoep
    • Erwtensoep (snert)
    • Groentesoep
    • Kippensoep
    • Pompoensoep
    • Preisoep
    • Tomatensoep
    • Vissoep
  • Toetjes ↓
    • Cheesecake
    • Hangop
    • Tiramisu
  • Meer ↓
    • Ei (gebakken, omelet)
    • Ei (gekookt)
    • Ei (ongekookt, rauw)
    • Ei (roerei, scrambled egg)
    • Eiersalade
    • Kokosbrood
    • Maïs
    • Moedermelk
    • Ovenschotel
    • Quinoa
    • Traybake

Wortels bewaren

De wortel, ook wel peen genoemd, is een groente die op veel manieren gegeten kan worden. Erg lekker, maar hoe kan je wortels het beste bewaren?

Wortels bewaren in de koelkast

In de koelkast is de wortel met loof tot 2 dagen houdbaar. Zonder loof, in een plastic zakje wat geperforeerd en gesloten is, is de wortel 1 tot 2 weken houdbaar.Wortels bewaren

Invriezen

Wortels invriezen is de meest effectieve manier als je ze zo lang mogelijk wil bewaren. Wel is het iets ingewikkelder, je kunt ze namelijk alleen invriezen als je de gesneden blokjes of reepjes blancheert. Nadat je ze hebt geblancheerd, zijn ze in een koelkast van minimaal -18 graden Celcius tot wel 12 maanden houdbaar.

Wortels blancheren

Wortels blancheren is een vrij simpel te volgen stappenplan. Het draait erom dat de kleur en smaak van de wortel zo goed mogelijk bewaard wordt. De eerste stap is om de wortel voor te bereiden op het blancheren, dit kan je doen door ze te wassen en ze te schillen. Vervolgens snij je de wortels, hierbij kan je kiezen hoe: in schijfjes, reepjes of kwarten. Probeer ze wel ongeveer even groot te snijden, zodat ze gelijkmatig koken. Omdat je na het koken van de wortels een bak met water en ijsklontjes nodig hebt, is het goed die alvast neer te zetten. Daarna kan je de gesneden wortel in een pan met water wat kookt doen, en ze voor 2 tot 5 minuten laten koken. Vervolgens kan je de pan in een vergiet leeggooien, of de stukjes wortel uit het kokende water halen en dan in de bak met water en ijsklontjes doen. Laat ze zo lang erin zitten als dat je ze had gekookt (bij 5 minuten koken, 5 minuten in de bak laten). Dep ze daarna droog met keukenpapier, stop ze in vriesbak- of zakjes, in de vriezer, en je bent klaar!

Meer vriesruimte nodig?
Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99



Bekijk losse vriezers »

Bewaren.org

Welkom op Bewaren.org! Hier vind je allerlei informatie over het bewaren van diverse producten en levensmiddelen. Aan de inhoud op deze website kunnen echter geen rechten worden ontleend.

Meer vriesruimte nodig?

Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99


Bekijk losse vriezers »

© 2021 · Bewaren.org

Alle rechten voorbehouden. | Privacy

Deze website gebruikt cookies. Wijzig uw voorkeurenAccepteren
Privacy & Cookies

Privacy

Deze website maakt gebruik van cookies. We maken gebruik van noodzakelijke cookies om deze website goed te laten werken. Daarnaast maken we gebruik van cookies van derde partijen om te analyseren hoe onze website wordt gebruikt én om advertenties te tonen.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Cookies die niet noodzakelijk zijn voor het functioneren van deze website, zoals advertenties.