Quiche is een hartige en open taart. Meestal wordt quiche gemaakt met een bodem van bloem, boter en water. De vulling kan bestaan uit een mix van eieren, room, groenten, vlees of vis. Een quiche wordt vaak warm gegeten, maar ook koud kan een quiche vaak erg lekker zijn!
Hoe lang kun je quiche bewaren in de koelkast?
Een quiche (of een andere hartige taart met bladerdeeg) kun je zo’n twee dagen bewaren in de koelkast. Zet de quiche dan wel in een afgesloten verpakking in de koelkast, en laat eerst de restjes snel afkoelen. De restjes mogen niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan voordat je het in de koelkast zet.
Quiche in de vriezer bewaren?
Je kunt quiche ook in de vriezer bewaren. In de vriezer kun je het zo’n drie maanden bewaren. Ook hier geldt weer; laat restjes eerst goed afkoelen, en bewaar de quiche in een luchtdicht bewaardoosje of verpakking. Na het invriezen kun je de quiche bereiden door deze eerst te laten ontdooien en vervolgens op te warmen in de magnetron.
Quiche in gesloten verpakking
Je kunt quiche ook bij steeds meer supermarkten kopen. Zo verkoopt Albert Heijn een hoop verschillende kant-en-klare quiches. Zolang je deze verpakking niet opent, is de quiche minstens houdbaar tot de THT-datum die op de verpakking vermeld staat. Een geopende verpakking is slechts beperkt houdbaar (twee dagen in de koelkast). Daarnaast is een voorverpakte quiche niet altijd geschikt om thuis in te vriezen. Om er zeker van te zijn of dit kan, kun je het beste op de verpakking kijken. Hier staat dan bijvoorbeeld: “geschikt om in te vriezen op de dag van aankoop” of juist “niet geschikt om thuis in te vriezen“.
Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99
Bekijk losse vriezers »
Bederf herkennen?
Als je twijfelt of je quiche nog goed is, dan adviseren wij je om goed te kijken, ruiken en proeven. Gebruik je zintuigen! Let er wel op dat als je ingrediënten gebruikt met een TGT-datum (Te Gebruiken Tot) dat je de quiche dan uiterlijk moet opeten op de TGT-datum van dat ingrediënt, óók als deze er nog goed uitziet en ruikt. Bij twijfel zeggen wij altijd: gooi het product weg. Zo voorkom je dat je ziek wordt.