Bewaren.org

Alles over het bewaren van verschillende producten

Bekijk de beste vershoudbakjes!

Dé manier om je eten op een veilige en handige manier te bewaren.

Nu bekijken »
  • Home
  • Brood ↓
    • Baguette
    • Brood (algemeen)
    • Ciabattabrood
    • Krentenbrood
    • Naanbrood
    • Pitabroodjes
    • Stokbrood
  • Vlees ↓
    • Bierworst
    • Bloedworst
    • Grillworst
    • Hamburgers
    • Kipfilet
    • Knakworst
    • Ossenworst
    • Rundercarpaccio
    • Rundergehakt
    • Shoarma
    • Snijworst
    • Varkensvlees
  • Vis ↓
    • Gerookte zalm
    • Haring
    • Lekkerbekje
    • Makreel
    • Rauwe zalm
    • Sushi
    • Vissticks
  • Groenten ↓
    • Andijvie
    • Asperges
    • Bloemkool
    • Broccoli
    • Champignons
    • Chinese kool
    • Courgette
    • Knolselderij
    • Komkommer
    • Paksoi
    • Paprika
    • Pompoen
    • Prei
    • Rabarber
    • Rode bieten
    • Rode kool
    • Sla
    • Snijbonen
    • Sperziebonen
    • Spinazie
    • Spitskool
    • Spruitjes
    • Tofu
    • Tomaat
    • Tuinbonen
    • Ui
    • Venkel
    • Witlof
    • Wortels
    • Zeekraal
    • Zoete aardappel
    • Zuurkool
  • Fruit ↓
    • Aardbeien
    • Abrikozen
    • Ananas
    • Avocado
    • Bananen
    • Blauwe bessen
    • Citroen
    • Druiven
    • Frambozen
    • Kiwi's
    • Limoen
    • Mango
    • Perzik
    • Watermeloen
  • Zuivel & Kaas ↓
    • Brie
    • Crème fraîche
    • Geitenkaas
    • Hangop
    • Hüttenkäse
    • Kwark
    • Melk
    • Mozzarella
    • Parmezaanse kaas
    • Roomkaas
    • Slagroom
    • Yoghurt
  • Gerechten ↓
    • Aardappelsalade
    • Bami goreng
    • Burritos
    • Curry
    • Garnalensalade
    • Gebakken ei
    • Gnocchi
    • Kaasfondue
    • Lasagne
    • Macaroni
    • Nasi goreng
    • Noedels
    • Pannenkoeken
    • Pastasalade
    • Pizza
    • Risotto
    • Stamppot
    • Sushi
    • Quiche
  • Soep ↓
    • Aardappelsoep
    • Aspergesoep
    • Bloemkoolsoep
    • Broccolisoep
    • Champignonsoep
    • Courgettesoep
    • Erwtensoep (snert)
    • Groentesoep
    • Kippensoep
    • Pompoensoep
    • Preisoep
    • Tomatensoep
    • Vissoep
  • Toetjes ↓
    • Cheesecake
    • Hangop
    • Tiramisu
  • Meer ↓
    • Ei (gebakken, omelet)
    • Ei (gekookt)
    • Ei (ongekookt, rauw)
    • Ei (roerei, scrambled egg)
    • Eiersalade
    • Kokosbrood
    • Maïs
    • Moedermelk
    • Ovenschotel
    • Quinoa
    • Traybake

Hoe lang kun je stokbrood bewaren?

stokbrood bewarenStokbrood is het Nederlandse woord voor de soort brood die baguette heet. Baguette is een Franse broodsoort en betekent letterlijk “stokje”. Het bereiden van deze broodsoort komt oorspronkelijk niet uit Frankrijk, maar uit Oostenrijk. Baguette wordt door Franse bakkers daarom ook wel aangeduid als “Weens brood”, naar Wenen (de hoofdstad van Oostenrijk). Stokbrood wordt in Frankrijk aan veel maaltijden toegevoegd. Zo kun je vocht of saus van je bord vegen met een stok baguette en dat vervolgens opeten. Maar hoe lang kun je stokbrood bewaren en hoe doe je dat?

Hoe lang kun je stokbrood bewaren?

Stokbrood wordt erg snel hard. Het wordt daarom het liefst zo vers mogelijk gegeten. Daarom wordt stokbrood in Frankrijk ook de hele dag door gebakken. Stokbrood is daarom eigenlijk niet geschikt om te bewaren. Als je stokbrood écht wilt bewaren, dan kun je dit het beste in de vriezer doen in een luchtdichte verpakking. Bewaar het in ieder geval nóóit in de koelkast. In de koelkast verandert de structuur van het brood. Het brood wordt daardoor erg taai en dat is totaal niet lekker.

Stokbrood uit de vriezer

Nadat je het stokbrood uit de vriezer haalt, laat je dit eerst volledig ontdooien op kamertemperatuur. Doe dit niet in de magnetron of oven, maar laat het brood eerst volledig ontdooien. Zo houdt het brood zijn structuur en droogt het niet uit. Zodra het brood volledig is ontdooid, dán kun je het in de oven (niet in de magnetron) lekker verwarmen, bijvoorbeeld 10 minuten op 200 graden. Het lekkerst is als je het stokbrood even laat “rusten” als deze uit de oven komt.

Bewaren.org

Welkom op Bewaren.org! Hier vind je allerlei informatie over het bewaren van diverse producten en levensmiddelen. Aan de inhoud op deze website kunnen echter geen rechten worden ontleend.

Meer vriesruimte nodig?

Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99


Bekijk losse vriezers »

© 2021 · Bewaren.org

Alle rechten voorbehouden. | Privacy

Deze website gebruikt cookies. Wijzig uw voorkeurenAccepteren
Privacy & Cookies

Privacy

Deze website maakt gebruik van cookies. We maken gebruik van noodzakelijke cookies om deze website goed te laten werken. Daarnaast maken we gebruik van cookies van derde partijen om te analyseren hoe onze website wordt gebruikt én om advertenties te tonen.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Cookies die niet noodzakelijk zijn voor het functioneren van deze website, zoals advertenties.