De limoen, ook wel bekend als het lemmetje of het limmetje, wordt vaak in drankjes of in een saus gebruikt. Meestal wordt hij gebruikt als smaakversterker, in bijvoorbeeld salade. Het is namelijk echt een plant die je smaakpapillen stimuleert. Vergeleken met de citroen, zijn limoenen vaak zuurder. Hoe kan je het beste een limoen bewaren? Dat vertellen we je hier.
Aangesneden limoen bewaren
Als je al in de limoen gesneden hebt, kun je het beste die kant afdekken met huishoudfolie. Probeer zo goed mogelijk uitdroging tegen te gaan. Een andere manier is om het vlak waar een stuk af is op een bordje te doen, en dan in de koelkast te zetten.
Fruitschaal
De beste manier om een limoen te bewaren is op de fruitschaal, nou ja, als je hem snel gebruikt dan. Op kamertemperatuur komt de smaak van een limoen namelijk het beste naar boven. Op de fruitschaal is een limoen ruim een week houdbaar. Doe dit dus voornamelijk als je hem snel zal gebruiken.
Koelkast
In de koelkast is de limoen 2 weken houdbaar. Wel is het hier kouder, dus zal hij minder lekker zijn. Het beste is dus om hem in de koelkast te bewaren, en hem dan een dag of twee voordat je hem wil gebruiken, uit de koelkast te halen. Hierdoor heeft de smaak tijd gehad om tot zijn recht te komen.
Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99
Bekijk losse vriezers »
In de vriezer
Voordat je de limoen in de vriezer doet, moet je hem (net als de citroen) in plakjes snijden. Die plakjes doe je dan in een diepvriesbak- of zakje.
Bederf
Bederf herken je bij de limoen op ongeveer dezelfde manier als bij de citroen. Om bederf te herkennen is het het beste als je meerdere zintuigen gebruikt. Kijk, ruik en proef (een niet te groot stuk) goed. Als je twijfelt is het het beste als je hem weg gooit. Limoenen zien er als ze bedorven vaak rimpelig uit, door de uitdroging. Ook kan er als je hem open snijdt schimmel in zitten.