Banaan behoort tot een van de populairste fruitsoorten van Nederland, en van alle favorieten is het de calorierijkste. Deze fruitsoort is alleen wel heel vatbaar voor koudebederf. Hoe kun je bananen nou eigenlijk het beste bewaren? Dat vertellen we je op deze pagina.
Hoe lang kun je bananen bewaren?
Fruitschaal
Bananen zou je in principe op de fruitschaal kunnen bewaren maar dit heeft wel een nadeel. Veel ander fruit zoals appels of peren rijpen of bederven namelijk sneller als er bananen in de buurt liggen. Ondanks dat bewaren de meeste mensen de banaan toch wel op de fruitschaal. Op de fruitschaal kan dit tussen de 3 en 7 dagen. Als je deze tijd uit wil rekken, kan je de bovenkant van de banaan/trots bananen inpakken met vershoudfolie.
Koelkast
Bananen in de koelkast leggen is iets wat je zeker niet moet doen. Hier is het namelijk te koud. In de vriezer is het weliswaar ook koud, maar omdat het dan ingevroren is, vertraag je het bederf proces. De koelkast is te warm om dit te doen.
Vriezer
Bananen kun je ook invriezen. Daar zijn ze 8 tot 12 maanden houdbaar. Normaal moet je groente of fruit dat je in de vriezer wil bewaren, blancheren. Dit gaat alleen lastig bij een banaan omdat je vaak het eten moet koken. De manier waarop je een banaan gereed maakt voor de vriezer is door de schil eraf te halen. Dan stop je de gepelde banaan in een bakje, waarvan je de deksel aandrukt, en die kan in de vriezer. Als je geen geschikt bakje hebt, kun je de banaan eventueel ook in vershoudfolie verpakken en hem dan in de vriezer doen.
Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99
Bekijk losse vriezers »
Bederf herkennen?
Kijk voor de zekerheid toch altijd even goed of de banaan niet bedorven is. Gebruik je zintuigen hierbij; kijk, ruik en proef of de banaan nog goed is. Twijfel je? Gooi de banaan dan weg!