Courgettesoep is een lekkere, machtige soep die gemaakt wordt van courgette in combinatie met andere ingrediënten zoals andere groenten. Ook wordt er soms een vleugje room en zelfs kaas aan courgettesoep toegevoegd. Soep is een typisch gerecht dat je in één keer kunt maken voor meerdere dagen of meerdere keren. Daarom is het zeer geschikt om te bewaren. De vraag die we hier willen beantwoorden is dan ook: hoe lang kun je courgettesoep bewaren? En hoe kun je dit het beste doen? Lees er alles over op deze pagina.
Bekijk ook: Hoe lang kun je soep bewaren in de koelkast of vriezer?
Hoe lang kun je courgettesoep bewaren?
Voor courgettesoep, net als voor veel andere soorten soep, hanteren wij de volgende bewaartijden:
- Koelkast (max. 6°C): 2 dagen bewaren.
- Vriezer (max. -18°C): 3 maanden bewaren.
- Gesloten verpakking: houd de datum op de verpakking aan.
Courgettesoep in de koelkast bewaren: stappenplan
Om de soep in de koelkast te bewaren, houd je de volgende stappen aan.
- Na het bereiden, zet je de pan met courgettesoep in een bak met koud water om deze snel te laten afkoelen. De soep mag na het bereiden namelijk maximaal twee uur buiten de koeling staan.
- Bedek de pan met vershoudfolie en zet deze in de koelkast. Je kunt de soep ook in vershoudbakjes overgieten als je de pan voor andere dingen nodig hebt.
Je kunt de soep zo 2 dagen bewaren. Opwarmen is simpel: je giet de soep in de pan en warmt deze op op het fornuis.
Courgettesoep in de vriezer
Voor het bewaren in de vriezer geldt een vergelijkbare aanpak.
- Laat de courgettesoep snel afkoelen door de pan in een bak koud water te zetten.
- Giet de soep over in bewaarbakjes en zet deze vervolgens in de vriezer.
Op deze manier kan de soep drie maanden goed blijven. Laat de soep ontdooien voordat je deze weer opwarmt voor het opeten.
Gesloten verpakking
Heb je soep gekocht uit een blik of in een zak? Als de verpakking nog dicht is, dan kun je de THT-datum op de verpakking aanhouden voor het bewaren. Na deze datum kun je het beste goed kijken, ruiken en proeven. Door je zintuigen te gebruiken kom je erachter of de soep nog goed is. Vaak is de soep nog wel even eetbaar na de THT-datum.