Heb je een pompoensoep gemaakt of in huis gehaald? Pompoensoep is een soep gemaakt van het vruchtvlees van pompoenen en andere groenten. Zo kunnen er ook paprika’s, wortels en andere producten in de soep verwerkt worden. Zoals bij elke soep, worden er vaak ook smaakmakers als peper, zout en kruiden toegevoegd. Rond halloween is de pompoensoep extra populair, omdat pompoenen dan vaak in de aanbieding zijn.
Bekijk ook: Hoe lang kun je soep bewaren in de koelkast of vriezer?
Hoe lang kun je pompoensoep bewaren?
Pompoensoep kun je na bereiding twee dagen bewaren in de koelkast. Je kunt de soep het beste snel laten afkoelen, bijvoorbeeld door de pan kort in een bak met koud water te zetten. Vervolgens zet je de pan goed afgedekt in de koelkast. De restjes mogen niet langer dan twee uur buiten de koelkast.
Je kunt pompoensoep ook invriezen. In de vriezer kun je het dan makkelijk nog drie maanden bewaren.
Gesloten verpakking
Gaat het om een gesloten verpakking pompoensoep? Bijvoorbeeld uit de supermarkt? Dan zal er waarschijnlijk een THT-datum op het product vermeld staan. Na deze datum is de soep vaak ook nog goed, het kan zelfs tot twee maanden ná de THT-datum nog goed zijn. Wel is het na de THT-datum altijd aan te raden om goed te kijken, ruiken en proeven of het product nog goed is. Als dat zo is, dan kun je het nog gerust eten. Na het openen van de verpakking is de houdbaarheid meestal beperkt.
Soms kun je een gesloten verpakking pompoensoep uit de supermarkt thuis invriezen. Er staat dan op de verpakking “geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop“. Als dit niet zo is dan staat er “niet geschikt om thuis in te vriezen“.