Er zijn rond de twintig verschillende soorten aardbeien, en de grootste overeenkomst tussen al die verschillende soorten is dat ze allemaal erg kwetsbaar zijn. Het goed bewaren van aardbeien kan soms lastig zijn om zelf te bedenken, daarom staan op deze pagina meerdere manieren op een rijtje.
Aardbeien bewaren op het aanrecht
Als je de aardbeien toch binnen nu en een paar uur zult eten, kan je ze gewoon op het aanrecht bewaren, koelen hoeft niet. Probeer ze niet langer dan een dag te laten staan. Onthoud ook dat hoe eerder je ze eet, hoe lekkerder ze zijn!
In de koelkast
Aardbeien kunnen ook in de koelkast bewaard worden, hier zijn ze een paar dagen houdbaar. Als je het op deze manier doet, kun je de aardbeien het beste uit hun bakje halen en in een ander bakje met een laag keukenpapier op de onderkant doen. Daardoor wordt vocht wat eventueel vrijkomt meteen opgevangen. Doe er ten slotte een deksel op, die je niet aandrukt. Dat zorgt ervoor dat de aardbeien wel nog kunnen “ademen”.
Vriezer
Als je geen idee hebt wanneer je de aardbeien wil eten, is de vriezer de perfecte plek. Hiervoor moet je ze wel snijden. Je begint door de kroontjes van de aardbeien eraf te halen. Vervolgens kun je ze halveren, maar in schijfjes snijden kan ook. Bedek een bakblik met één laag (dus niet stapelen) en doe die in de vriezer. Als de aardbeien dan bevroren zijn kun je ze uit de vriezer halen en in een vriesbak- of zakje doen. Ten slotte leg je die terug in de vriezer.
Bederf
Omdat de aardbei zo een kwetsbaar fruit is, kan het snel bederven. Daarom moet je altijd voordat je ze eet of in een gerecht gebruikt, even controleren of ze nog goed zijn. Bederf herken je door je zintuigen te gebruiken. Twijfel je? Gooi de aardbeien dan weg!