Tiramisu is ene typisch Italiaans toetje. Het wordt bereid met lange vingers, koffie, likeur of marsala wijn en mascarpone. Er zijn allerlei verschillende variaties op de tiramisu, en ze zijn bijna allemaal even lekker. “Tiramisu” betekent letterlijk “Trek mij omhoog”. De tiramisu wordt vaak gegeven aan zieken die herstellende zijn. Het is nogal een machtig gerecht, dus het is zeer geschikt om aan te sterken! Maar omdat de tiramisu zo machtig is, gebeurt het nogal eens dat je wat tiramisu over hebt. De vraag is dan: hoe lang kun je tiramisu bewaren en hoe?
Hoe lang kun je tiramisu bewaren?
In tiramisu zit mascarpone en soms worden ook verse eieren gebruikt bij de bereiding. Je kunt het daarom beter niet een week in de koelkast laten staan. Maar je kunt tiramisu toch zeker wel één of twee drie dagen in de koelkast bewaren.
Heb je tiramisu in de supermarkt gekocht? Dan kun je de THT-datum op de (gesloten) verpakking aanhouden. En ook na deze datum kun je de tiramisu nog vaak eten. De THT-datum is weliswaar de datum tot wanneer de fabrikant de kwaliteit van het product garandeert, maar dat betekent niet dat het de dag erna direct niet meer eetbaar is. Wel doe je er goed aan om goed te kijken, ruiken en proeven voordat je het zomaar opeet. Bederf herken je doordat de tiramisu een waterige structuur heeft en een zure geur en smaak. Is dit het geval, gooi de tiramisu dan direct weg en eet er niet meer van.
Zet tiramisu altijd direct na gebruik terug in de koelkast. Het blijft langer goed als de temperatuur laag blijft. Gebruik altijd een schone lepel om tiramisu uit de verpakking te scheppen, zodat schimmels en andere stoffen zich niet met de tiramisu kunnen mengen.
Als je thuis alleen een vriesvak hebt in je koelkast, dan is een losstaande vriezer geen overbodige luxe!
Ze zijn er al vanaf €99,99
Bekijk losse vriezers »