Eiersalade is een populaire, lekkere en frisse salade voor op brood of een toastje. Eiersalade wordt gemaakt van (gehakte) hardgekookte eieren en mayonaise. Ook zit er vaak mosterd, zout en peper in. Alternatief wordt er soms nog selderij, ui en/of verschillende soorten kruiden toegevoegd. Naast het eten op een toastje kan eiersalade ook bij warme maaltijden geserveerd worden. Je kunt eiersalade in de supermarkt kopen maar je kun het ook zelf maken. Maar hoe lang kun je eiersalade bewaren? Dat ligt er natuurlijk aan waar je eiersalade vandaan komt en hoe je deze bewaart. Op deze pagina vertellen we je er alles over.
Hoe lang kun je eiersalade bewaren in de koelkast?
In de koelkast kun je eiersalade zo’n drie dagen bewaren. Voor een ongeopende verpakking geldt dat je vooral naar de houdbaarheidsdatum moet kijken die op de verpakking vermeld staat. Uiteraard moet de eiersalade dan wel in de koelkast bewaard zijn. Na het openen van de verpakking is de eiersalade nog ongeveer drie dagen te bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat je de verpakking zo veel mogelijk luchtdicht verpakt of in ieder geval de deksel er goed op doet.
Je kunt eiersalade ook invriezen, maar vooral als het een plantaardige eiersalade is, op basis van mayonaise en niet op basis van eieren. In dat geval is de eiersalade nog zo’n twee maanden houdbaar. In alle andere gevallen raden we je aan om eiersalade niet in te vriezen maar juist in de koelkast te bewaren (op de manier die we hierboven hebben beschreven).
Tip:
Gebruik altijd een schoon mes of ander bestek als je eiersalade op je brood smeert. Zo weet je zeker dat je de eiersalade niet besmet met bacteriën van ander voedsel dat je met het mes hebt aangeraakt.