Traybake is het helemaal in 2020. Het is één van de gemakkelijkste manieren om snel een voedzame maaltijd op tafel te zetten. Je snijdt je favoriete ingrediënten zoals groenten, vlees en wat marinade of olie. Vervolgens zet je het in de oven en heb je een maaltijd. Ideaal, want het is makkelijk te maken en snel klaar. Er zijn dan ook ontzettend veel verschillende traybake recepten. Maar hoe lang kun je traybake bewaren? En hoe bewaar je het het beste?
Hoe lang kun je traybake bewaren?
Traybake bestaat meestal uit groenten, vlees en andere ingrediënten. Dit betekent dat je het meestal goed kunt bewaren net als andere kliekjes. Wij raden dan ook de volgende bewaartijden aan:
- Max. twee dagen in de koelkast bewaren.
- Drie maanden in de vriezer bewaren.
- Gesloten verpakking? Bewaar het tot en met de THT-datum.
De gesloten verpakking speelt in deze een rol omdat sommige winkels kant-en-klare ovenmaaltijden verkopen die als traybake kunnen worden gezien. Zolang de verpakking nog niet geopend is én je de bewaarvoorschriften respecteert, kun je dus vooral kijken naar de houdbaarheidsdatum op de verpakking van het product.
Traybake in de koelkast bewaren
Zoals we hierboven al schreven, kan je een traybake gerust twee dagen in de koelkast bewaren. We raden je aan om de ovenschotel in zijn geheel in de koelkast te zetten, afgedekt met vershoudfolie. Het is belangrijk dat je de restjes van de traybake snel laat afkoelen na het bereiden. Kliekjes moeten namelijk binnen twee uur na het bereiden in de koelkast belanden. Je wilt echter geen warme ovenschotel in je koelkast zetten want dan warmt de rest van je koelkast op.
In de vriezer bewaren
Voor het bewaren in de vriezer geldt hetzelfde: laat de restjes snel afkoelen. Doe deze vervolgens in een vershoudbakje dat goed afsluitbaar is en zet het in de vriezer. Je kunt het zo ongeveer drie maanden bewaren.