Noedels zijn eten gemaakt van ongerezen deeg. Deze worden gekookt in water. Er zijn verse en gedroogde noedels, net als bij pasta. Noedels zijn enorm populair en veel mensen vragen ons dan ook: hoe lang kun je noedels bewaren? Op deze pagina proberen we die vraag te beantwoorden en geven we je meer informatie over het bewaren en ontdooien van noedels.
Hoe lang kun je noedels bewaren?
Gedroogde noedels die luchtdicht bewaard zijn, kun je op een koele, droge plek zo’n twee jaar bewaren. Gekookte noedels bewaar je 2 dagen in de koelkast, of 6 maanden in de vriezer. Als je de noedels inderdaad wilt invriezen, dan kook je ze het liefst 1 of 2 minuten korter dan normaal. Laat vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur voordat je ze in de vriezer legt. Gebruik hiervoor een luchtdicht bewaar- of vershouddoosje.
Het beste kun je noedels invriezen in porties voor één persoon. Zo voorkom je dat de noedels aan elkaar plakken. Als je de noedels gaat opeten, dan ontdooi je ze eerst en vervolgens warm je ze op in de saus of in kokend water.
Verse noedels
Verse noedels kun je niet heel lang bewaren. Voor een gesloten verpakking kijk je uiteraard naar de datum die op de verpakking vermeld staat. Zodra de verpakking geopend is, dan kun je de noedels max. 1-2 dagen bewaren in de koelkast, in een luchtdicht bewaarbakje. Eventueel kun je de verse noedels ook invriezen, maar dat ligt er aan of dit op de verpakking staat. Vaak staat er dan “Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop” of juist “Niet geschikt om thuis in te vriezen”.
Overigens is het belangrijk om te weten dat de THT-datum niet altijd betekent dat iets niet meer goed is. Als de THT-datum is verstreken kan een product nog goed zijn, je zult alleen even goed moeten kijken, ruiken en proeven. Bij een TGT-datum geldt dit niet. In dat geval moet je het product op de TGT-datum écht weggooien.