Iedereen kent het wel: je hebt lekker gekookt en gegeten terwijl je speelde in een casino zondervergunning. Er bleef echter veel eten over. Weggooien is zonde, dus je besluit het te bewaren voor later. Een goed bakje voor het bewaren van restjes is dan onmisbaar. Maar waar moet zo’n bakje eigenlijk aan voldoen? In dit artikel lees je de belangrijkste eigenschappen van een goed bewaarbakje, zodat je je restjes veilig en handig kunt bewaren.
1. Luchtdicht afsluitbaar
Een van de belangrijkste kenmerken van een goed bakje is dat het luchtdicht afsluit. Dit voorkomt dat er bacteriën en geuren van buitenaf in het bakje komen, én dat het eten uitdroogt. Een luchtdichte sluiting zorgt er ook voor dat het voedsel langer vers blijft. Let bij het kopen dus op een goed deksel dat stevig vastklikt of een rubberen ring heeft voor extra afdichting.
2. Lekvrij
Vooral bij soepen, sauzen en curry’s is het belangrijk dat het bakje volledig lekt. Een leksluiting voorkomt knoeien in je koelkast of tas als je het bakje meeneemt naar je werk of school. Kies daarom een bewaarbakje waarvan het deksel goed sluit aan alle kanten. Modellen met clips aan de zijkant geven vaak extra zekerheid, dus het is verstandig om zulke bakjes te kopen.
3. Geschikt voor vriezer, koelkast én magnetron
Een goed restjesbakje moet veelzijdig zijn. Het moet tegen koude temperaturen kunnen als je restjes invriest, maar ook tegen warmte als je ze later weer opwarmt. Controleer daarom altijd of het bakje magnetron- en vriezerbestendig is. Veel kunststof bakjes zijn dat tegenwoordig, maar niet allemaal. Een speciaal symbool op de onderkant van het bakje geeft vaak aan of het geschikt is voor de vriezer of magnetron. Tip: Haal het deksel altijd van het bakje als je het in de magnetron zet, of zorg dat het ventieltje openstaat. Zo voorkom je dat het bakje vervormt of er druk ontstaat.
4. BPA-vrij materiaal
Als je kiest voor plastic bakjes, is het verstandig om te letten op de aanwezigheid van BPA (Bisfenol A). Dit is een chemische stof die in sommige kunststoffen voorkomt en mogelijk schadelijk is voor de gezondheid. Gelukkig zijn veel moderne bewaarbakjes BPA-vrij. Deze zijn veilig voor het bewaren en opwarmen van voedsel. Dit staat meestal duidelijk vermeld op de verpakking.
5. Voldoende formaat en stapelbaar
Restjes verschillen in hoeveelheid. Het is daarom handig om bakjes in verschillende formaten in huis te hebben. Kleine bakjes zijn ideaal voor saus of een halve avocado, terwijl je voor een volledige maaltijd een groter formaat nodig hebt. Kies bakjes die goed stapelbaar zijn, zodat ze weinig ruimte innemen in de koelkast of vriezer.
6. Gemakkelijk schoon te maken
Een goed bakje is eenvoudig schoon te maken. Vaatwasserbestendige bakjes zijn hierbij ideaal, want niemand zit te wachten op hardnekkige vetvlekken of restjes in de hoeken. Gladde oppervlakken zonder veel randjes of naden zijn eenvoudiger schoon te houden. Glazen bakjes of glad kunststof zijn in dat opzicht een goede keuze.
Geef een reactie