Abrikozen komen uit de abrikoos-plant. Dit is een struikvormige plant die vooral gekweekt wordt voor de vruchten. De abrikoos komt oorspronkelijk uit de regio Noordoost-China, bij de Russische grens. Het waren de Romeinen die abrikozen via Griekenland hebben verspreid over heel Europa. Maar hoe lang kun je abrikozen bewaren en hoe bewaar je ze het beste? Dat vertellen we je op deze pagina.
Abrikozen bewaren
Abrikozen op siroop (in een blik of glazen pot) kun je ongeveer één week in de koelkast bewaren. In de vriezer kun je ze 3 maanden bewaren. Voor een ongeopende verpakking geldt de houdbaarheidsdatum die op het blik of op de pot vermeld staat. Het beste kun je de abrikozen in een bewaarbakje bewaren zodra je de verpakking hebt geopend. Als een blik of pot bol gaat staan, dan weet je dat de abrikozen die er in zitten niet meer goed zijn. Gooi dit dan weg. Daarnaast kun je bederf herkennen doordat de abrikozen verkleuren, beschimmelen of troebel worden. Je herkent het erg snel door te kijken, ruiken en uiteindelijk te proeven.
Gedroogde abrikozen
Tot slot zijn er nog de gedroogde abrikozen. Doordat deze gedroogd worden, zijn ze stukken langer houdbaar. Je kunt deze gerust zo’n 6-9 maanden bewaren in het keukenkastje. Doe dit op een donkere plek in een afgesloten verpakking, zoals een vershoud- of bewaarbakje. Als de abrikozen er donker uit zien dan weet je dat ze niet meer goed zijn en kun je ze het beste weggooien.
Conclusie
Hoe je abrikozen bewaart en hoe lang je ze kunt bewaren ligt vooral aan of je gedroogde abrikozen of juist abrikozen op siroop (uit een pot of een blik) hebt gekocht. Die laatste kun je minder lang bewaren, vooral na het openen van de verpakking.