Een aardappelsalade is een salade die gemaakt wordt met (meestal gekookte) aardappels. Zo zijn er bijvoorbeeld lekkere recepten voor aardappelsalade, zoals deze met verse bieslook en doperwtjes. Lekker! Maar hoe lang kun je een aardappelsalade bewaren?
Hoe lang kun je aardappelsalade bewaren?
Een aardappelsalade kun je na het bereiden zo’n twee of maximaal drie dagen bewaren in de koelkast. Doe dit het liefst in een goed afgesloten verpakking (of nog beter: in een luchtdicht vershoudbakje). Door het luchtdicht te verpakken, weet je zeker dat het eten maximaal goed blijft en langer een verse smaak behoudt.
De koelkast dient op de juiste temperatuur te zijn ingesteld. De ideale temperatuur voor een koelkast ligt op ongeveer 4 graden Celsius. Als je twijfelt welke temperatuur jouw koelkast heeft, dan kan het nuttig zijn om er een thermometertje in te leggen. Zo kun je altijd de temperatuur controleren. Sommige koelkasten moeten in de zomermaanden bijvoorbeeld op een hogere stand worden ingesteld om dezelfde lage temperatuur te behalen.
Kun je aardappelsalade ook invriezen?
Je kunt je aardappelsalade natuurlijk ook in de vriezer bewaren. Dan is de salade ongeveer drie maanden te bewaren. Ook in de vriezer geldt dat het nuttig is om de salade in een goed afgesloten bakje te bewaren en niet in een open verpakking.
Bederf herkennen
Bederf herken je wanneer je salade waterig, slap of verkleurd is. Ook de smaak en de geur worden zuur wanneer de salade niet meer goed is. Als je twijfelt na het kijken en ruiken, proef dan een heel klein beetje. Als de smaak zuur is dan kun je de salade maar beter weggooien.