Een kropsla bestaat voor 90% uit water, dat is iets wat je in je achterhoofd moet houden als je sla gaat bewaren. Maar hoe is het dan het beste om hem te bewaren? Daar vertellen we je op deze pagina alles over.
Sla bewaren: voordat je hem opbergt…
Voordat je de (krop)sla opbergt, is het slim om de krop in huishoudfolie te verpakken. Hierdoor blijft hij nog 2 dagen goed.
Koelkast
De koelkast is de beste plek om (versneden) sla te bewaren, op deze plek is hij namelijk 3-4 dagen goed. Doe hem niet in een plastic zak, hij moet namelijk kunnen ademen. Een andere manier hoe je de versneden sla in de koelkast kwijt kan, is door hem eerst te wassen en te centrifugeren. Doe de losse blaadjes voorzichtig in een keukenhanddoek en leg het in zijn geheel in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat hij een week goed zal blijven.
Blaadjes verlept
Het zou kunnen dat de blaadjes al een beetje verlept zijn, dit is gelukkig makkelijk op te lossen. Als je de sla voordat je hem in de koelkast doet/ermee aan de slag gaat, kan je hem in een bak met water en ijsklontjes doen.
Denk je dat de sla niet meer goed is? Gooi het dan weg. Gebruik altijd je zintuigen voor het controleren.