Tomatensoep, de naam verraadt het al: dit is een soep gemaakt van tomaten. Ook zitten er soms andere groenten in, samen met gehaktballen en/of rundvlees. Uiteraard wordt de soep op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen, zoals peper en zout. Tomatensoep is een populaire soep, die vaak als voorgerecht of zelfs als lunch wordt gegeten. Maar hoelang kun je tomatensoep bewaren? En hoe kun je dit het beste doen?
Bekijk ook: Hoe lang kun je soep bewaren in de koelkast of vriezer?
Tomatensoep bewaren
Je kunt tomatensoep heel goed bewaren in de koelkast of vriezer. Het is in beide gevallen wel belangrijk dat je de tomatensoep na bereiding snel laat afkoelen. Het mag niet langer dan twee uur staan voordat je het in de vriezer en/of koelkast zet. Je kunt tomatensoep snel laten afkoelen door de pan in een bak met koud water en/of ijsklontjes te zetten. Dit snelle afkoelen is belangrijk omdat je het liefst geen warme gerechten in je koelkast of vriezer wilt zetten. De temperatuur van je koelkast of vriezer kan dan namelijk dalen. Dit heeft dan weer een nadelig effect op de andere producten in je koelkast of vriezer.
Hoe lang kun je tomatensoep bewaren in de koelkast?
In de koelkast kun je de soep twee dagen bewaren. Daarna kun je de soep beter weggooien, omdat je dan niet meer zeker weet dat deze nog goed is. Zeker als er ingrediënten als vlees in de soep zitten is twee dagen écht het maximum.
Hoe lang kun je tomatensoep invriezen?
In de vriezer kun je tomatensoep drie maanden bewaren. Deze termijn geldt bij een vriezer die ingesteld is op -18 graden Celsius. Dat is de meest gangbare temperatuur voor de diepvries.